春キャベツと、普通のキャベツの違いって? - 奈良県香芝市 さと鍼灸整骨院

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春キャベツと、普通のキャベツの違いって?

2017/02/15 カテゴリー:ブログ

香芝市の

実感できる

骨盤矯正

で、お馴染みの

さと鍼灸整骨院です

スーパーのチラシに春キャベツがありました。
まだまだ、寒い日が続いていますが野菜売り場には、もう春がきているんですね。

春キャベツって、普段食べるキャベツに比べると柔らかくて甘いですよね。
同じキャベツなので栄養とかに差があるのか気になりませんか?

という事で、今日はキャベツのお話です。

そもそも普段食べているキャベツは「冬キャベツ」です。
冬に採れるやつですね。
それとは別に「夏キャベツ(高原キャベツ)」なんかもあります。
キャベツって年中食べられるものですが、時期によって品種が異なるんですね。

キャベツの主な栄養素は
ビタミンC、ビタミンK、ビタミンU、カリウム、カロテンなどです。

特にビタミンCが豊富で抗酸化作用(老化防止)が野菜の中でもトップクラスです。
カロテンにも抗酸化作用や免疫向上作用があります。

普通のキャベツでも、十分な栄養素ですが…

なんとっ!

春キャベツのビタミンCは、他の時期のキャベツの1.3倍!!
カロテンは約3倍!!

キャベツの中でも栄養価が高いんです。
キャベツの抗酸化作用で、肌の老化も防止して健康と若さをUPさせましょう☆

自分は春キャベツをパスタにして食べるのが好きです。
是非、皆さんも作ってみて下さい♪


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